家用燃气灶的结构家用燃气灶一般由燃烧器、引射器、点火装置、供气管路四大部分组成。具体包括：大/小火盖、锅架、进气接头、水盘、胶圈、阀体、炉头、旋钮开关、面板、喷嘴、进气管、风门、支脚、脉冲点火器、压电陶瓷点火器、电磁阀、熄火保护装置等。
1.气密性：从燃气入口到燃气阀门在4.2kPa压力下，泄漏量≤0.07L/h。
2.热效率：台式灶：≥55%，嵌入式灶：≥50%
3.一氧化碳(CO)含量：≤0.05%(理论空气系数=1)
4.进风方式：有上进风、下进风、全进风等
5.熄火保护：新国标(GB16410-2007)规定，所有灶具都要加装熄火保护装置。